Das Ehepaar Dionys und Amalie Jais gründete 1938 in der Jahnstraße die Metzgerei Jais. Nach den Kriegswirren eröffneten sie Ostern 1949 in der Bajuwarenstraße das neue Geschäft. Schon damals wie heute versuchte man immer auf dem neuesten Stand des Fortschritts zu sein.
Als 1970 der Sohn, Anton Jais, nach der Lehre, den Gesellen- jahren auf der Walz und seiner Meisterprüfung mit seiner Frau Elisabeth Jais, gelernte Fleischerfachverkäuferin, den Betrieb übernahm, wurde der Verkaufsraum in ein kleines gemütliches Fleischer- fachgeschäft umgestaltet, in dem auch die Elektronik ihren Einzug nahm. 1977 trat der Stammhalter, Werner Jais, die Lehre im elterlichen Betrieb an. Anschließend sammelte er in fremden Betrieben neue Erfahrungen. Nach seiner Meisterprüfung heiratete er und ist seitdem mit seiner Frau Rita, gelernte Fleischerfachverkäuferin, ins Geschäft mit eingestiegen. Auch Monika Englberger, die Enkelin der Firmengründer, konnte sich für die Branche begeistern und ist ebenfalls als Fleischerfachverkäuferin im Betrieb tätig.
1979 wagte man den Schritt, einen größeren Verkaufsraum zu beziehen. In vollklimatisierten Räumen ist die Frische von Fleisch- und Wurstwaren garantiert. Durch eine größere Theke war auch eine großzügigere Präsentation der Ware möglich.
Der Einbau einer lmbiß- und Käsetheke 1988 machte den Einkauf für den Kunden noch attraktiver.
Um unser Bestreben nach strengen Richtlinien und Hygienestandard, den Anforderungen eines dynamischen und qualitätsbewußten Fleischerfachbetriebs, gerecht zu werden, errichteten wir 1994 auf unserem Grundstück eine vollständig neue Produktionsstätte.
Seit 2010 4. Generation in der Geschäftsführung Benedikt Jais
